怎样才能经营好咖啡店?

1、利用独特的设计和主题吸引顾客。例如，您可以打造一个以海洋为主题的咖啡馆，通过装饰和员工制服来强化这一主题，同时提供与海洋相关的简餐和商品。

2、最好设置在低租金区.租约有固定价格及百分比两种，前者租金固定不变，后者租金较低，但业主分享总收入的百分比，类似以店面来投资作股东.租期可以订为不同时限，但对于初次创业者来说，最划算的方式是订一年或两年租期，以预备是否有更新的选择。

3、设计好咖啡店风格以及陈设 找到地方门店了就该装修设计咖啡店的风格了。咖啡店一定要给人舒服惬意的感觉，还切忌雷同。经营者应该围绕自己的定位进行装饰。出门喝东西关键是要气氛和感觉，要不然还不如去超市买了自己在家里喝。

4、但需要时间和团队协作，加盟有完善营销服务的品牌是个不错的选择。总结：全面布局，步步为营 开咖啡店并非易事，它是一个需要深思熟虑和周密准备的工程。把握流量速度、借助辅助条件，同时做好全面的准备，每一步都至关重要。希望这些实用建议能为你的咖啡店之旅提供有力的指引。

5、定位：咖啡馆的经营定位，决定了资金、人事、菜单、地点，乃至店面的设计装潢；必须先确定经营方向，再去规划其它细节。财务规划：开店，算盘要打得精。

6、咖啡店第一课：定位，也要有方向感 （1）决定咖啡馆的定位，是成功开咖啡馆的第一步。例如是开豪华咖啡馆、外带式或内座式小咖啡馆？店内只卖咖啡，还是（咖啡+糕点）、或（咖啡+糕点+简餐）？另外，是单店经营，还是与异业结盟的复合式咖啡馆（例如结合书店一同经营）？这都是一开始就要先想清楚的。

咖啡店经营有哪些技巧?

原料库存须知，保持原材料的新鲜度：咖啡店经营者要注意存货问题，采购原料或周边产品时应以短期内卖光用完为原则。销售咖啡豆给顾客时应询问顾客可能使用日期，不卖过期的产品给顾客，以提升顾客对产品地信心及对贵店的信赖度。若客人有特别喜爱某类型咖啡豆时，也可以为其准备。

技巧二：坚决“傍大款”如果你相中的商铺位于著名连锁店或强势品牌专卖店附近，甚至就在这些店面的隔壁，那么，你大可省去考察商铺市场的时间和精力，因为你的商铺将可以借助这些店面的品牌效应招揽顾客。

要稳定，不要流失，主要指老顾客和店员，作为加盟商，在对待老顾客上面一定要用真情。用朋友式的感觉去服务，逢年过节可以送点小礼物，尽可能与老顾客保证联系。要打价值战，不要打价格战.加盟商在经营咖啡豆店时，千万不要陷入价格误区，必要的时候可考虑累计有奖和赠送礼品等形式来变相去促销。

咖啡店第一课：定位，也要有方向感 （1）决定咖啡馆的定位，是成功开咖啡馆的第一步。例如是开豪华咖啡馆、外带式或内座式小咖啡馆？店内只卖咖啡，还是（咖啡+糕点）、或（咖啡+糕点+简餐）？另外，是单店经营，还是与异业结盟的复合式咖啡馆（例如结合书店一同经营）？这都是一开始就要先想清楚的。

如何经营咖啡店

1、经营一家文艺咖啡馆需要考虑很多因素，例如店铺的选址、咖啡馆档次定位、客户群定位、潜在客户的发掘和老客户的维护等等。在店铺选址方面，您可以考虑选择人流量大的地方，例如商业区、学校附近等。此外，您还可以考虑在社交媒体上进行推广，以吸引更多的潜在客户。

2、要确定咖啡店的经营形式，是纯咖啡馆，还是咖啡＋简餐（酒水）的咖啡吧。要选址，选址，再选址。在选址的时候，数数那里的顾客，和附近商家聊聊，了解一下那里的情况，什么时间客流较大，来此消费的都是些什么人。要用个性吸引人。比如可为“海洋馆的约会”，顾客定位在爱猎奇的年轻人。

3、设计好咖啡店风格以及陈设 找到地方门店了就该装修设计咖啡店的风格了。咖啡店一定要给人舒服惬意的感觉，还切忌雷同。经营者应该围绕自己的定位进行装饰。出门喝东西关键是要气氛和感觉，要不然还不如去超市买了自己在家里喝。

4、选址定位环境咖啡店经营的重点之一：选址选址是咖啡店经营的重中之重。简而言之，你必须要让更多的人看到你的咖啡店，那么在选址上就必须要找到一个人流量大的地方，比如大型的商场，购物中心以及上班者居多的写字楼附近。

如何开好一个咖啡厅

最好设置在低租金区.租约有固定价格及百分比两种，前者租金固定不变，后者租金较低，但业主分享总收入的百分比，类似以店面来投资作股东.租期可以订为不同时限，但对于初次创业者来说，最划算的方式是订一年或两年租期，以预备是否有更新的选择。

**知名度**：如果你的咖啡店是新开的，可能还没有在当地建立起知名度。你可以通过在社交媒体上宣传，或在本地社区活动中推广你的店来提高知名度。 **位置**：如果你的店位于交通不便或视线不好的位置，可能会影响你的生意。

水处理设备：CUNO滤水系统、专业软化水设备、常温流水、开水器、饮水机、消毒水池、洗碗机。 储存设备：糕点展示柜、冰藏柜、冷冻柜、展示柜。 管理系统：收银系统、监控系统。 咖啡用具：咖啡温度计、电子秤、摇摆杯、奶泡枪、气弹、各种咖啡杯、酒杯、托盘。

而咖啡馆本身要安静一些，周边绿化要好。此外，咖啡馆要依靠周边环境有连带效应；大型楼盘或者写字楼附近。而选中的商铺本身也要比较实用，70平方米的房子做出100平方米左右的效果是最好的，所以建议有开业想法的时候，找一个装修懂行的专业人士参考。

咖啡店生意不好要怎样经营

1、做宣传最好的宣传就是出团购也是现在主流的宣传方式.出一到两款自己店比较拿手的套餐，最好是跟别的咖啡厅有区别的套餐。如果内部不想重新装修的话就从软件入手，从服务员的工装 服务等入手好好培训下服务。

2、开咖啡馆要成功，必须做好财务规划 很多人开咖啡店失败的原因是开店的财务规划没有做好，往往为了要打造心中梦想的咖啡店，把预算都花在装修设计上面，再扣掉其他的设备器具、桌椅等，已所剩不多，没有足够的周转金可以做后援，开店后又没有生意，可能就撑不到半年而不得不关门收场。

3、客层对象的确实掌握；价格带的有效设定；商品品目的检查；进货的考虑；竞争者的调查。总之，现代的咖啡馆经营绝不能忽视市场情报与消费动向，一定要随时把握最新的资料与讯息。针对咖啡馆口岸的特性与设定的客层对象，不断地提供顾客需求的咖啡，才能增加顾客来店的频度，提高咖啡馆的业绩。

4、分担成本。可以考虑引入小项目或者分租合租分担成本，但需确保优质资源依然属于咖啡店的主要项目，不与主题冲突，不抢生意。如：跟冰淇淋、书店、花店的合作，降低房租成本和物业成本。增加收入。你可以除了咖啡之外，兼卖一些简单的甜点，提高棋牌、三国杀牌等娱乐设施作为而外的收入手段。

5、建个群，将过去客人的资料都整理出来获得他们的QQ号，然后把他们加进群里。多搞些活动，邀请歌手唱歌或者纪念MICHAEL之类的些活动，同时你可以与周边的一些餐馆或者酒吧合作，你做点代金券给了餐馆，然后从客人的消费里给他们提成就OK了。这东西关键要做的活，多搞主题类交友活动。